Dienstag, 28. April 2020

Tiramisu 

- ohne Ei, Alkohol und Kaffee -


Ich habe heute direkt wieder ein Rezept für ein mega leckeres Dessert. Dieses Mal eine tolle Alternative zu einem klassischen Tiramisu, welches aber mindestens genauso lecker ist. 


Zutaten:

- 1/2 Tasse heißes Wasser 
- 1 EL Backkakao
- 500g Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 500g Mascarpone 
- 125g Puderzucker 
- 200g Löffelbiskuits
- etwas Backkakao zum Dekorieren 




Zubereitung:

Zuerst das heiße Wasser und 1 EL Backkakao miteinander vermischen. 
Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. 

In einer anderen Schüssel werden die Mascarpone und der Puderzucker miteinander vermischt. 
Dann die Sahne vorsichtig unter die Mascarpone heben.

Die Hälfte der Löffelbiskuits in den Kakao tunken und in einer Auflaufform verteilen.
Dann einen Teil der Mascarpone Creme auf den Löffelbiskuits verteilen.
Die restlichen Löffelbiskuits in Kakao tunken und auf der Creme verteilen.
Nun die restliche Mascarpone Creme darauf verteilen und das ganze für 6 Stunden in den Kühlschrank. 
Zum Schluss wird noch etwas Backkakao oben drauf gestreut für die Dekoration 

Sonntag, 26. April 2020

Schaumkuss Dessert



Heute gibt es wieder ein leckeres Rezept für euch. Das Dessert gibt es zu fast jeder Geburtstagsfeier und kommt immer sehr gut an.




Zutaten:

- 500g Magerquark
- 250ml Sahne
- 10 Schokoküsse und welche für die Deko
- 1 Dose Früchtecocktail
- 2 Pkt. Vanillezucker
- 3 Tropfen Rumaroma
- Schokostreusel


Zubereitung:

Die Früchte in einem Sieb abtropfen lassen. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Von den Schaumküssen die Waffel ablösen und die Schaummasse mit dem Magerquark verrühren.  Das Rumaroma zugeben. Die Schlagsahne unter die Quarkcreme heben.

Das Obst in eine Glasschale füllen und mit der Creme bedecken. Mit den Schokostreuseln, den Waffeln und den restlichen Schokoküssen dekorieren.


Freitag, 24. April 2020

Buch Empfehlungen



Da zur Zeit einige von euch viel Zeit zuhause verbringen müssen, habe ich euch ein paar Buch Empfehlungen zusammengestellt. 
Bei einigen Büchern ist es schon eine Weile her, dass ich sie gelesen habe, aber ich kann mich dran erinnern, dass ich sie mal gut fand.



Die Schnäppchenjägerin

- Sophie Kinsella -





Rebecca Bloomwood ist Journalistin. Ihren Lebensunterhalt verdient sie damit, anderen Leuten gute Tipps in Geldfragen zu geben. Ihre Freizeit verbringt sie mit Einkaufen. Kein Wunder, dass sie sich ständig gezwungen sieht, sich durch ausgiebiges Shoppen zu entspannen - ein Teufelskreis. Sie versucht es mit Sparen. Sie versucht es mit Nebenjobs. Allein: vergebens. Rebecca droht schließlich in ihrem selbst geschaffenen Chaos unterzugehen, da sie sich gleichzeitig die Bank vom Leib halten, den attraktiven Luke Brandon beeindrucken und ihrer täglichen Arbeit nachgehen soll. Da gibt es nur eins: sich mit einem kleinen Schnäppchen trösten...


Weitere Bände der Schnäppchenjägerin:

- Fast geschenkt
- Hochzeit zu verschenken 
- Vom Umtausch ausgeschlossen 
- Prada, Pumps und Babypuder
- Mini Shopaholic 
- Christmas Shopaholic 



Ein ganzes halbes Jahr 

- Jojo Moyes -




Louisa Clark weiß, dass nicht viele in ihrer Heimatstadt ihren etwas schrägen Modegeschmack teilen. Sie weiß, dass sie gerne in dem kleinen Café arbeitet und dass sie ihren Freund Patrick eigentlich nicht liebt. Sie weiß nicht, dass sie schon bald ihren Job verlieren wird - und wie tief das Loch ist, in das sie dann fällt.

Will Traynor weiß, dass es nie wieder so sein wird wie vor dem Unfall. Und er weiß, dass er dieses neue Leben nicht führen will. Er weiß nicht, dass er schon bald Lou begegnen wird.


Fortsetzungen:
- Ein ganz neues Leben
- Mein Herz in zwei Welten




Fünf am Meer 

- Emma Sternberg -




Es zieht Linn den Boden unter den Füßen weg, als sie ihren Verlobten in flagranti erwischt. Aber dann erfährt sie, dass sie geerbt hat - und findet sich in einem Haus in den mondänen Hamptons wieder, direkt am Meer. Die Bewohner, fünf lebenslustige Senioren, wachsen Linn bald ans Herz, genauso wie die gemeinsamen Granatapfel-Manhattans und die Storys über ihre glamouröse Tante Dorothy. Doch dann taucht dieser attraktive Journalist auf und scheint noch ein bisschen mehr zu wissen....



Die Schmetterlingsinsel

- Corina Bomann -




Liebste Grace,
ich weiß nicht, ob Du mir inzwischen verziehen hast. Wahrscheinlich lächelst Du jetzt bitter, wenn Du den Brief überhaupt liest und ihn nicht gleich dem Kaminfeuer überantwortest. Ich hoffe von ganzem Herzen, dass Du mir eine Chance gibst, denn ich habe eine Nachricht, die Dir vielleicht Hoffnung machen wird. Kurz nach Deiner Abreise ist er vor meinem Fenster aufgetaucht und hat mir erklärt, dass er schon bald zu Dir kommen wird. Als Unterpfand hat er mir etwas gegeben, das ich für Dich aufbewahren soll. Bestimmt wird er Dich ganz wie im Märchen aus dem alten Gemäuer entführen, und dann werdet Ihr Euer Glück finden.
Liebste Schwester, ich verspreche, dass ich immer für Dich und die Deinen da sein werde. Das bin ich Euch allen schuldig.
In innigster Liebe
Victoria

Mit diesem Brief an ihre Ururgroßmutter beginnt für Diana eine Reise, die ihr Leben für immer ändern wird....



Das Leben ist jetzt

- Mariëtte Middelbeek -



Das Leben ist jetzt. Das ist das Motto der Stewardess Sara, die jeden Tag genießt, keinen Flirt auslässt und keine Frau ist, die sich niederlassen möchte. Kinder? Auf keinen Fall! Doch ihre komfortable Welt wird mit einem erschütternden Anruf auf den Kopf gestellt: Ihre Schwester ist an Brustkrebs erkrankt und die alleinstehende Mutter bittet sie, während der Krankenhausaufenthalte auf Sohn Max aufzupassen. Saras Motto 》 Das Leben ist jetzt 《 bekommt eine ganz neue Bedeutung. 

Mittwoch, 22. April 2020

Türkischer Hackauflauf



Heute habe ich mal wieder ein leckeres und schnelles Rezept für euch.


Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Glas Schafskäse Würfel in Öl
- 600g Rinderhackfleisch
- 500g Champions
- 2 Paprikaschoten
- 300g Creme Fraiche
- 100g Schafskäse im Stück
- Oregano, Salz, Pfeffer



Zubereitung:

Die Schafskäse Würfel abgießen und das Öl auffangen. Die Champions in Scheiben und die Paprika in Streifen schneiden.

Das Hackfleisch in ca. 2-3 EL von dem aufgefangenen Öl krümelig anbraten.
Die Hälfte der Champions dazugeben und mit anbraten. Anschließend die Paprika dazugeben.

Nach ca. 5 Minuten die Creme fraiche dazugeben. Alles mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun alles in eine Auflaufform geben und die restlichen Champions drauf verteilen.
Zum Schluss noch die Schafskäse Würfel und den zerbröckelten Schafskäse darauf verteilen und ca. 20 - 30 Minuten bei 180°C Umluft backen.




Schmeckt alleine schon super, aber wer mag, kann dazu Reis oder Fladenbrot essen.